Nous

A Propos De Nous

Notre entreprise

Nous ne sommes pas un club exclusif, mais un groupe de passionnés. Nous aimons le café car avec ses pouvoirs peuvent améliorer de nombreux petits moments qui le rendent unique dans nos vies.

La caféine donne de l'énergie et de l'enthousiasme, idéal pour aborder les moments les plus intenses. La richesse des arômes aiguise les sens etaugmente la capacité de perception. Le décaféiné, le bien et la lumière, satisfait les sens, mais vous aide à rester détendue et sereine.

Pour nous, la qualité du café est d'abord, parce qu'un café de qualité ne est pas seulement bon mais aussi facilement assimilable et digeste, riche en antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires.

Notre torréfaction

Notre Roaster est Nimex spa, un fabricant de café depuis trois générations, qui, avec passion et professionnalisme, travaille à offrir à ses consommateurs un café qui est toujours de haute qualité.

Depuis plus de quarante ans, travaillant le café, aller acheter «vert» directement dans les plantations de l'Amérique centrale et du Sud (Mexique, Guatemala, Costa Rica, Nicaragua, Panama ...), puis sélectionnez la meilleure qualité, se occupe du transport au Italie Canzo, dans la province de Côme, dans la torréfaction, où le café vert est torréfié en conformité avec le système italien plus traditionnelle, des systèmes et des technologies intégrées.

Dans Nimex, l'objectif principal a toujours été de maintenir constante la qualité de ses mélanges.

Systèmes de commande

Notre processus de production est surveillé en permanence par des systèmes de contrôle différents qui permettent de mieux gérer la production et la transformation du produit final. Nous devons mettre le client au courant de ces procédures afin d'assurer un produit final certifié et testé, synonyme de fiabilité et de qualité qui a toujours caractérisé les produits. 
Systèmes de contrôle: 
• Cycle de production de contrôle 
• Le contrôle du poids 
• Contrôle de l'oxygène résiduel 
• Contrôle de la qualité avec comptoir dédié 
• travailler environnements à température constante et contrôlée 
• Certifications Phyto-sanitaires annuelle sur tous les produits 
• certification ISO en cours

Certification de qualité

Le système HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques) est un système de contrôle de soi que chaque opérateur dans la production d'aliments doit mettre en œuvre afin d'évaluer et d'évaluer les dangers et les risques et d'établir des mesures de contrôle pour prévenir l'apparition de problèmes hygiène et la santé. 
Le système HACCP est né de la nécessité de veiller à la sécurité des aliments, visant à évaluer à chaque étape de la production la sécurité alimentaire, mettant ainsi en œuvre des mesures préventives, sans concentrer les activités de contrôle que sur le produit fini. 
Le processus de production est soumise aux contrôles et vérifications prévues à l'époque par le décret-loi 155/97, Reg. 852/04, plan d'auto-contrôle basé sur l'analyse des risques et maîtrise des points critiques en mettant en œuvre la méthode HACCP. HACCP a été introduit en Europanel directive 1993con 43/93 / CEE (transposée en Italie avec le décret-loi 155/97), qui prévoit l'application obligatoire du système HACCP à tous les opérateurs du secteur alimentaire.

Café Guru a également mis en œuvre afin de surveiller l'ensemble de la chaîne de processus de production et de distribution de nourriture pour assurer à ses clients la perfection et de la salubrité de leurs aliments.

About Us

* Coffee Guru ®  è un marchio registrato di proprietà di  SEA MANAGEMENT s.r.l. – Corso Europa, 14 – 20122 Milano – Italy, che non è in alcun modo collegata alle società  Luigi Lavazza S.p.a ® –  Societè de produits Nestlé s.a. ®, che sono proprietarie dei rispettivi marchi